認証第31号 茄子の酒粕漬け
ページ番号1002101 更新日 2026年2月5日
「滝の水がお酒に変わった」という孝子伝説の残る養老町では、美しい水から造られるお酒が有名です。醴泉や美濃菊といった、すでに特産品に認証されている酒造から出る酒粕を使用しており、茄子も養老町産のものを使用しています。
会社情報
有限会社 養老魚新
養老町飯田187-1
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営業時間：11時00分〜14時00分（火曜定休日）
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