おいしく！楽しく！健康に！簡単レシピ集

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ページ番号1001852　 更新日 2026年2月5日

食べることは、毎日生きていくために大切なことです。
そのために何をどう食べるか、食についての正しい知識と判断力を育てることを「食育」と言います。
子どもの頃からより良い食習慣をつけるために、「朝食は毎日食べる」「野菜をたくさん食べる」「塩分のとりすぎに気をつける」などできることから食育を始めてみましょう。

バランスの良い食事を心がけましょう

健康なからだを維持するために、主食、主菜、副菜を中心にいろいろな食品をとり、感染症などにかかりにくいからだを作るためにも、バランスの良い食事をとることを心がけましょう。

1、2、3でバランスごはん

写真：バランスごはん

  • 1、主食（ごはん・パン・めん類）
  • 2、主菜（魚・肉・卵・大豆製品を使った料理）
  • 3、副菜（野菜を使った料理）

「1、2、3」の3つのお皿をそろえると栄養バランスの良い食事となります。

毎食、主食、主菜、副菜を1品ずつ考えて食べるのは難しい…
そんな時は、1皿で主食、主菜、副菜がとれる料理を食べましょう。

イラスト：具たっぷりのカレーライス、親子丼とサラダ


今までに広報「養老」に掲載した「今月の料理」をまとめました。旬の食材を取り入れた、簡単に作れる料理です。「あと1品欲しいとき」「毎日の献立に困った時」などにぜひご活用ください。

主食

主菜

魚

肉

大豆・大豆製品

副菜

春

夏

秋

冬

通年

汁物

デザート

※パッククッキング
ポリ袋に食材を入れて湯せんで火を通す調理法をパッククッキングといいます。
ガスや水道、電気などのライフラインが使えなくなっても、カセットコンロ、鍋、水、ポリ袋を準備すれば簡単な食事を作って食べることができます。
少量から作れますので、ひとり暮らしの方にもおすすめの調理法です。

岐阜県ホームページではおうちでごはんが楽しめる簡単レシピを紹介しています。こちらもご活用ください。

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このページに関するお問い合わせ

住民福祉部 保健センター
〒503-1251 岐阜県養老郡養老町石畑523番地
電話番号：0584-32-9025　ファクス番号：0584-32-4307
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