ノロウイルス食中毒注意報が発表されました

岐阜県は、11月に入り、ノロウイルスによる患者を多く含む「感染性胃腸炎」の患者報告数が増加していることから、注意喚起を行うため、ノロウイルス食中毒注意報を発表しました。

手洗いを徹底し、食品の取り扱いに十分に注意し、食中毒を防止しましょう。

ノロウイルスによる食中毒予防のポイント

1. 石けんを使用した流水での手洗いを徹底しましょう。
2. 食品を十分に加熱しましょう（中心温度85～90℃で90秒間以上）。
3. 調理器具類を十分に洗浄消毒しましょう。
4. 調理する人は体調管理を徹底しましょう。
5. 嘔吐物は適切に処理しましょう。

発表期間

令和7年11月6日から令和8年3月31日まで

参考

• ノロウイルス食中毒注意報の発表【岐阜県公式ウェブサイト】（外部リンク）
• ノロウイルスによる食中毒に注意！【岐阜県公式ウェブサイト】（外部リンク）
• “正しい手洗い”を毎日の習慣に！【岐阜県公式ウェブサイト】（外部リンク）

リーフレット

• ノロウイルス食中毒について （PDF 407.1 KB）