養老町特産ブランド認証品一覧

令和8年2月現在　17事業者　29品目

ケリ米　ハツシモ

鳥類のチドリ科「ケリ」が育つ自然環境に配慮した減農薬・減化学肥料の米作り（自社精米機から取り出した米ぬかを利用しボカシを作り、肥料として田に戻す有機農法）をしていることから平成21年に県立大垣養老高校から「ケリ米」の認証を受けた。食味値80。

認証号数

第2号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

ケリ米 ハツシモ

事業所名

有限会社ライフ

所在地

江月1247番地1

荒挽きウィンナー

一太郎の商品は全て手造りのオリジナル商品。全て岐阜県産の豚肉を使用。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させる。天然の羊腸を使用し、一つ一つ手で編み、桜チップでスモークしている。塩分は控えめで、荒挽きのため口の中で肉の旨味を感じることができる。

認証号数

第5号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

荒挽きウィンナー

事業所名

手造りハム 一太郎

所在地

石畑416

荒挽きウィンナー(一味入り)

一太郎の商品は全て手造りのオリジナル商品。全て岐阜県産の豚肉を使用。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させる。天然の羊腸を使用し、一つ一つ手で編み、桜チップでスモークしている。塩分は控えめで、荒挽きのため口の中で肉の旨味を感じることができ、アクセントの一味唐辛子の辛みがバランスよく交わる。

認証号数

第6号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

荒挽きウィンナー(一味入り)

事業所名

手造りハム 一太郎

所在地

石畑416

ロースハム

一太郎の商品は全て手造りのオリジナル商品。全て岐阜県産の豚肉を使用。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させる。一本一本布で巻き、桜チップでスモークしている。塩分は控えめで、ハムを食べていながら、豚肉を食べているような食感。

認証号数

第7号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

ロースハム

事業所名

手造りハム 一太郎

所在地

石畑416

プレスハム

一太郎の商品は全て手造りのオリジナル商品。全て岐阜県産の豚肉を使用。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させる。オリジナルケーシングにはめ込み、ボイリングしている。塩分は控えめで、豚のもも肉だけを使用している。ハムを食べていながら豚肉を食べているような食感。

認証号数

第8号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

プレスハム

事業所名

手造りハム 一太郎

所在地

石畑416

養老フランク

一太郎の商品は全て手造りのオリジナル商品。全て岐阜県産の豚肉を使用。一太郎オリジナル調味料と名水百選・菊水泉の水で味付けをし、熟成させる。力強い養老の滝をイメージしており、超極太の天然の豚腸を使用し、一つ一つ手で編み、桜チップでスモークしている。塩分は控えめで、外はパリッと中は豚肉の旨味がぎっしり詰まって、とてもジューシーな仕上がり。

認証号数

第9号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

養老フランク

事業所名

手造りハム 一太郎

所在地

石畑416

龍泉の雫

養老の天然水は、日本でも珍しくカルシウムイオン、マグネシウムイオンの割合が1対1に近く、科学的にも炭酸水を飲むのと同じ効果がある。「龍泉の雫」は、豊富なカルシウムイオンを平均値の約2倍含有しており、睡眠不足やストレスなどによる血管の収縮を抑え、血液をサラサラにするために必要なミネラルを多く含んでいます。弱アルカリ性の軟水天然水です。

認証号数

第11号

認証(更新)年月日

令和5年4月1日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

龍泉の雫

事業所名

株式会社養老ビバレッジ

所在地

押越660番地4

飛騨牛入り粗挽きウインナー

国産の豚肉に岐阜県のブランド牛である飛騨牛を入れ、保存料を添加せずに製造しており、飛騨牛の脂が溶けだし風味を醸し出す、旨みと食感を大事にしたオリジナル商品です。養老町にある養老ミート株式会社工場で製造されており、安心・安全なウインナーです。一般社団法人岐阜県観光連盟の推奨土産品にも選ばれています。

認証号数

第12号

認証(更新)年月日

令和5年4月1日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

飛騨牛入り粗挽きウインナー

事業所名

養老ミート販売株式会社

所在地

石畑288番地1

養老 地酒けーき

養老の滝にまつわる孝子伝説に因んで考察した商品です。原材料に養老町の造り酒屋　玉泉堂酒造株式会社の「醴泉」を使用したこだわりの一品です。2月のバレンタインデー前後にはチョコ味、春にはさくら味を期間限定で生産し、より多くの方に楽しんでいただけます。

認証号数

第14号

認証(更新)年月日

令和5年4月1日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

養老 地酒けーき

事業所名

御菓子司 松野屋

所在地

高田360番地17

養老サイダー

日本最初のサイダーといわれる養老サイダーの当時のレシピを用いて、当時と同じ香料、王冠、ラベルなど、外観についてもほとんど当時のまま復刻している。

認証号数

第15号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

養老サイダー

事業所名

養老サイダー復刻合同会社

所在地

養老公園1290番地208

養老うどん

養老うどんの麺は、麺を創るにあたって適している軟水（養老の地下水）を使用して製造している。
また、岐阜県産の小麦に十六種類の雑穀を練り込む事で、一般的なうどんに比べ、タンパク質、食物繊維を多く含む栄養価の高い商品となっている。

認証号数

第16号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

養老うどん

事業所名

有限会社高木製麺工場

所在地

祖父江1143番地

馬肉さいぼし

国産の馬肉を使った燻製品です。薄切りにした馬の肉に味付けし適度に乾燥加熱した製品です。噛めば噛むほど味が出る他にはない一品です。

認証号数

第18号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

馬肉さいぼし

事業所名

養老ミート販売株式会社

所在地

石畑288番地1

醴泉正宗 純米大吟醸 中汲み原酒

醴泉シリーズにおいて最高峰のお酒であり、品格のある味を目指して醸したお酒です。
養老町の水に恵まれた超軟水仕込みのお酒は、上品な香りと綺麗で濃い味で、後味に心地よい余韻を楽しめます。
どの料理とも相性がよく食中酒として飲み飽きしないのが、最大の特徴です。常温もしくは冷やでお召し上がりください。

認証号数

第21号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

醴泉正宗 純米大吟醸 中汲み原酒

事業所名

玉泉堂酒造株式会社

所在地

養老町高田800-3

美濃菊 純米大吟醸 薫

弊社美濃菊シリーズでの精米歩合30％という最高精米にチャレンジ成功し、落ち着いた香りときめ細い柔らかい口当たりの上品さを感じていただける至芸の逸品。養老町出身杜氏が技の結集したお酒です。
ほのかにかおるお酒は、食前、食中に最適で、常温もしくは冷やでお召し上がりください。

認証号数

第22号

認証(更新)年月日

令和6年4月1日

認証期限

令和8年3月31日

認証品名

美濃菊 純米大吟醸　薫

事業所名

玉泉堂酒造株式会社

所在地

養老町高田800-3

吉備羊羹

大正2年(1913年)より現在まで、独自の方法で製造を続けている和菓子。黍の粉と餅粉、寒天等を長時間煮詰め、羊羹に仕上げている。黍のプチプチとした歯触りともっちりとした食感が特徴。
養老公園の玄関口である養老駅前で販売しており、町民だけでなく観光客にも愛されている逸品。

認証号数

第23号

認証(更新)年月日

令和5年4月1日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

吉備羊羹

事業所名

きび羊羹本家

所在地

養老町鷲巣1568-2

飛騨牛ハンバーグ

岐阜県のブランド牛である飛騨牛をたっぷり使用したハンバーグ。
店頭だけでなく、名神高速道路養老サービスエリア内の売店でも販売しており、地域の特性を活かした商品として中日本エクシスが「プレみや」に認証している。
ゴールデンウィーク等の繁忙期には1万個も売れる人気商品。

認証号数

第24号

認証(更新)年月日

令和5年4月1日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

飛騨牛ハンバーグ

事業所名

株式会社水野精肉本店

所在地

養老町泉町315-2

養老特産品ジェラート(いちごミルク、いちごソルベ、吟醸ソルベ、養老サイダーソルベ)

養老町産品を使用した4種類のジェラートです。
いちごソルベといちごミルクは自社のいちご植物工場で栽培されたフレッシュないちごを使用したまるでいちごを食べているかのような濃厚な味わいです。
吟醸ソルベは養老の地酒をブレンドした芳醇な香りを感じることができる日本酒ジェラートです。
養老サイダーソルベは養老町特産ブランド認証品である養老サイダーを使用し、爽やかな味わいとなっております。

認証号数

第25号

認証(更新)年月日

令和5年4月1日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

養老特産品ジェラート
(いちごミルク、いちごソルベ、吟醸ソルベ、養老サイダーソルベ)

事業所名

株式会社農先新

所在地

養老町三神町57-1

ベーコンブロック

厳選した肉質の良い岐阜県産の豚肉を使用しており、味のある赤身と上品な甘みをもつ脂身が、吟味したオリジナル調味料と「菊水泉」使用することで絶妙な旨味を引き出している。
養老町を代表する食肉産業の強みを活かした商品である。

認証号数

第26号

認証(更新)年月日

令和4年4月22日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

ベーコンブロック

事業所名

手造りハム 一太郎

所在地

養老町石畑416

ひょうたんベーグル

新商品共創ワークショップから生まれた商品で養老町の特産の瓢箪の形をした全国的に見ても珍しいベーグルとなっている。
養老町内で加工されたはちみつを使用することで甘みとコクをプラスしており、形状だけではなく味も「養老町らしい」商品となっている。

認証号数

第27号

認証(更新)年月日

令和4年4月22日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

ひょうたんベーグル

事業所名

ルルパンブルー

所在地

養老町飯ノ木313-1

ひょうたんブッセ

地元住民とのワークショップを通じて開発された商品で、養老町の有名な「孝子伝説」から、ひょうたんとお酒をヒントに、ひょうたんをモチーフにしたブッセとし、レーズンバターに使用するレーズンはお酒に漬け込みました。
また、よりひょうたんらしさを表現するために、アイシングの技術で1つ1つ丁寧に帯を描き、かわいらしいひょうたんの形をしたお菓子に仕上げました。

認証号数

第29号

認証(更新)年月日

令和5年5月16日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

ひょうたんブッセ

事業所名

パティスリー暦

所在地

養老町船附1513-3

養老豆

養老町の有名な「孝子伝説」にちなんだ、ひょうたん型の容器に滝しぶきに見立てた砂糖菓子を入れた商品です。ひょうたん型の容器から出る豆は水を連想させ養老町らしさを演出しています。

認証号数

第30号

認証(更新)年月日

令和5年5月16日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

養老豆

事業所名

きび羊羹本家

所在地

養老町鷲巣1568-2

茄子の酒粕漬け

「滝の水がお酒に変わった」という孝子伝説の残る養老町では、美しい水かた造られるお酒が有名です。醴泉や美濃菊といった、すでに特産品に認証されている酒造から出る酒粕を使用しており、茄子も養老町産のものを使用しています。

認証号数

第31号

認証(更新)年月日

令和5年5月16日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

茄子の酒粕漬け

事業所名

有限会社 養老魚新

所在地

養老町飯田187-1

養老サイダープリン

岐阜女子短期大学の生徒とのワークショップを通して誕生した商品で、特産ブランド認証品の養老サイダーを使用したゼリーとパティスリー暦の自慢のプリンが2層になった写真映えするスイーツです。

認証号数

第32号

認証(更新)年月日

令和5年8月7日

認証期限

令和7年3月31日

認証品名

養老サイダープリン

事業所名

パティスリー暦

所在地

養老町船附1513-3

明ちゃんカレー

養老町と言えば飛騨牛といっても過言ではないまち。
養老町の工場で飛騨牛の骨抜きをしてカレー用の肉に至るまで手間暇かけて職人の手で行っている。飛騨牛を使用し、お子様からお年寄りまで食べやすい味に工夫がなされています。

認証号数

第33号

認証(更新)年月日

令和7年3月26日

認証期限

令和9年3月31日

認証品名

明ちゃんカレー

事業所名

株式会社 丸明

所在地

養老町三神町588-7

養老サイダーぬいぐるみ

特産ブランド認証品である「養老サイダー」や養老町の観光名所である「養老の滝」を家庭でも楽しめる商品となっており、多くの方に愛着を持ってもらえる商品となっています。

認証号数

第34号

認証(更新)年月日

令和7年3月26日

認証期限

令和9年3月31日

認証品名

養老サイダーぬいぐるみ

事業所名

有限会社 小川新聞店

所在地

養老町鷲巣1603番38

養老サイダーボトルキーホルダー

特産ブランド認証品である「養老サイダー」や養老町の観光名所である「養老の滝」を家庭でも楽しめる商品となっており、多くの方に愛着を持ってもらえる商品となっています。

認証号数

第35号

認証(更新)年月日

令和7年3月26日

認証期限

令和9年3月31日

認証品名

養老サイダーボトルキーホルダー

事業所名

有限会社 小川新聞店

所在地

養老町鷲巣1603番38

養老の滝 速乾タオル

特産ブランド認証品である「養老サイダー」や養老町の観光名所である「養老の滝」を家庭でも楽しめる商品となっており、多くの方に愛着を持ってもらえる商品となっています。

認証号数

第36号

認証(更新)年月日

令和7年3月26日

認証期限

令和9年3月31日

認証品名

養老の滝 速乾タオル

事業所名

有限会社 小川新聞店

所在地

養老町鷲巣1603番38

養老の杜天然水ゼリー

既に特産ブランドに認証している「養老の伏流水　龍泉の雫」を使用されたものです。ゼリーが水風船の中に入っており、自ら手で割るという食べ方にも楽しみを加えられた多くの方に楽しんでもらえる商品となっています。

認証号数

第37号

認証(更新)年月日

令和7年3月26日

認証期限

令和9年3月31日

認証品名

養老の杜天然水ゼリー

事業所名

株式会社 農先新

所在地

養老町三神町57-1