認証第29号　ひょうたんブッセ

地元住民とのワークショップを通じて開発された商品で、養老町の有名な「孝子伝説」から、ひょうたんとお酒をヒントに、ひょうたんをモチーフにしたブッセとし、レーズンバターに使用するレーズンはお酒に漬け込みました。

また、よりひょうたんらしさを表現するために、アイシングの技術で1つ1つ丁寧に帯を描き、かわいらしいひょうたんの形をしたお菓子に仕上げました。

会社情報

パティスリー暦
養老町船附1513-3
電話：0584-35-1106
営業時間：10時00分〜19時00分（火曜定休日）

• パティスリー暦（外部リンク）