岐阜県は、11月に入り、ノロウイルスによる患者を多く含む「感染性胃腸炎」の患者報告数が増加していることから、注意喚起を行うため、ノロウイルス食中毒注意報を発表しました。

　手洗いを徹底し、食品の取り扱いに十分に注意し、食中毒を防止しましょう。

ノロウイルスによる食中毒予防のポイント

1. 石けんを使用した流水での手洗いを徹底しましょう。
2. 食品を十分に加熱しましょう（中心温度85～90℃で90秒間以上）。
3. 調理器具類を十分に洗浄消毒しましょう。
4. 調理する人は体調管理を徹底しましょう。
5. 嘔吐物は適切に処理しましょう。

発表期間

　令和７年11月６日から令和８年3月31日まで

参考

　〇ノロウイルス食中毒注意報の発表【岐阜県公式ウェブサイト】（外部リンク）

　〇ノロウイルスによる食中毒に注意！【岐阜県公式ウェブサイト】（外部リンク）

　〇“正しい手洗い”を毎日の習慣に！【岐阜県公式ウェブサイト】（外部リンク）

リーフレット

ノロウイルス食中毒について[PDF：401KB]